› 中華のちゅうとんち〜♪♪ › 2009年04月2009年04月29日
いよいよ♪ ゴールデンウィーク！！
長～いゴールデンウィークに入りますネ
そこで、『中華厨屯知』はゴールデンウィークにこそ、
たくさんの方に美味しいお料理を提供したいと思い、
日・祝日のランチ を行うことに致しました
今まで、
『日曜日はやってないんですか
』『日曜日しかお休みないから、ランチ来れない・・・
』など、お客様からお声を頂いておりましたが、
ウチの娘も保育園がお休みなので、預けれないため、
日曜日はランチをお休みいたしておりました
が、ゴールデンウィークはたくさんの方に足を運んで頂きたく、
ＯＰＥＮすることとなりました
ゴールデンウィーク期間中は、お昼も夜も営業致しておりますので
ぜひ、この機会に『中華厨屯知』へお越しください
お待ち致しております
2009年04月27日
今週はこちら♪
夫婦２人でお店を頑張っているので、先週は急遽お店をお休みさせて頂きました
ご来店頂きましたお客様、スミマセンでした
今朝はすっかり熱も下がり、元気に保育園行きました
さてさて、今週のランチです
1.熊本県産和王と色々野菜のピリ辛炒め
(贅沢和牛と春野菜たっぷりの炒め物デス
)2.プリプリエビのにんにくソースがけ
(食欲をそそるにんにくソースがおいしい♪前菜風です
)３.ナンコツ入り肉団子の甘酢炒め
(和王とりんどうポークのＷミンチに、コリコリ軟骨が入ってます
)4.麻婆豆腐
(ファン多し
辛さアリも、お子様用に辛さゼロにもできます)↑↑ ちょっと字が多きすぎ(笑)
１～４の４種類から、１種類お選びください。
日替わりスープ・サラダ・ご飯・漬物・コーヒーが付いて、８５０円
デザート付きは、1000円
ランチビール付きは、1100円お腹いっぱいになりますよぉ～
ごゆっくり楽しい時間をお過ごしください
ご来店、お待ちいたしております
2009年04月25日
2009年04月22日
☆ラーメンリニューアル☆
中華厨屯知は、ラーメン
にもこだわっています
そのこだわりのラーメンに、相性ピッタリな麺
と出会ってしまったのデス
国産小麦で愛情たっぷりで作られている麺に、惚れちゃいました
ウチのこだわりスープとの絡みが良く、まさに出会うべくして出会った
モチモチの麺がこれまたイイ
これもブログのご縁です。
先日、ずっと行きたかった『オリジナルギョーザ 木の実』さんのギョーザを
空いた時間にやっと買いに行くことができ、念願の美味しいギョーザＧＥＴ
木の実さんのブログで、
他にも、ラーメンやうどんの麺も作られていることを知っていたので
色々お話を聞いて・・・ラーメンも頂きました
木の実さんのお店でスープ付きのラーメンを販売されているのですが、
料理人の血が騒いだのか、
主人がウチのこだわりのスープで早速ラーメン
を作りだしました
いざ、試食
なんてモチモチ
オイシイ麺、イイ
オープンしてもうすぐ半年
今までのラーメンも美味しかったけど、
進化し続ける進化厨屯知は、さらに美味しいお料理をご提供したいので
木の実さんにお願いして、麺を当店で使わせて頂けることとなりました
『木の実』さんのモチモチ麺 × 中華厨屯知のこだわりスープ
＝ コラボの超美味しいラーメン
で、 ラーメンをリニューアルいたします (お値段そのままで)
☆野菜たっぷりラーメン ７５０円
☆坦々麺 ７５０円
※通常、ランチタイムではランチメニューのみとなりますので、
ラーメン
のご注文は、夜メニューとなります。 数に限りがございます。ご了承くださいませ。
１人で調理致しておりますので、お待たせすることがあるかと思います。
心をこめたお料理をお作り致しておりますので、何卒ご了承くださいませ。。。
１人でも多くの方に、『中華厨屯知』 の美味しいお料理を
楽しく食べて頂けたら嬉しいデス
2009年04月20日
ランランランチ♪
今週のランチ♪１．りんどうポークとキャベツの味噌炒め ( ホイコーロー )
２．紋甲イカと卵の色々野菜炒め
３．鹿児島産若鶏の唐揚げ甘酢ソースがけ
４．マーボー豆腐
上記の４種類から１種類お選びください
日替わりスープ＋サラダ＋ご飯＋漬物＋コーヒー付き ８５０円
満足のデザート付き １０００円ランチビール付き １１００円昨日の日記に美味しい生ビールのご紹介をいたしております
良かったら、合わせてご覧ください
美味しいお料理＋美味しいビール、コレ最高ですよネ
2009年04月19日
こだわりの生ビール☆
『 中華厨屯知の美味しいビールのご紹介 』
当店は、キリンビールの美味しい生ビールを、
更に美味しく皆様にご提供できるように、
毎日のサーバー、グラスの洗浄・保管、温度・圧力管理など
お客様に大満足して頂けるように徹底しております。
生ビールは各お店によって味が違うのです
ご存じでしたか
私は、お店を始めるまで気にしたことはありませんでした。
『生ビールは生ビール美味しいに決まってる』
『仕事の後のビールは最高ー』
っと、ゴクゴク飲んで味わうというより喉越し重視でした。
お店を始めるにあたり、キリンビールをご提供するということで、
キリンビールの 『ドラフトマスターズスクール』 を受講しました
何でもそうですが、ビールも知れば知るほど奥が深い
毎日のビールサーバーの洗浄を行うという作業が、
おろそかになると、せっかくの美味しい生樽のビールの美味しさも半減
残念なことに、毎日の洗浄が徹底されているお店はそう多くはないという現状・・・
それを知ってしまったら、何も知らずに、どこのお店でも
『生ビールだ生ビールだ』と飲むことができなくなってしまいました
美味しいビールは、毎日の温度によって変わる圧力も不可欠。
こういうのって性格出ますよね～
教わったことはしっかりやらないと気がすまない
私の性格的に、中途半端にできないので、毎日毎日お客様の笑顔を想像しながら
楽しんでサーバーの洗浄やってます
美味しいビール＆洗浄が徹底されていると、
飲んでいる口元の逆側に、
ジョッキに綺麗な天使の輪 が出来るんです
↓↓↓ この通り ↓↓↓
一口(ひとくち)ごとにラインができるので、ラインは様々
★一気飲みの方は、１本や２本のラインが。
★ちょこちょこ飲みの方は、たくさんラインがついちゃいます
結構様々なので面白いですよ～
これは、洗浄と圧力管理された
美味しいビールだからこそできる綺麗なラインなのです
お料理はもちろん、生ビールにもこだわる中華厨屯知せっかくなら、信頼できる美味しい生ビールを飲みたいですよね
ぜひぜひ、一度中華厨屯知の美味しい生ビールをご賞味ください
2009年04月14日
2009年04月13日
今週のランチ！
１．カンパチの甘酢炒め
［酢豚のカンパチバージョンです☆あっさりヘルシーで美味しい♪毎日限定アリですよ。お早めに！］
２．りんどうポークの四川ソースがけ
［夜の裏メニューです☆ボイルしたお肉とにんにくソースが絡み、食欲をそそります。辛さの調節もできますよ。］
３．プリプリエビのマヨネーズ炒め
［当店人気メニューです☆特製のソースがやみつきになりそう♪］
４．マーボー豆腐
［週替わりランチだけどマーボー豆腐だけは変わりません。ファンが多いので定番にしちゃいました♪♪辛さアリもナシもできますよ！］
４種類から１種類お選びください。
日替わりスープ・サラダ・ご飯・漬物・コーヒーが付いて、８５０円。 【杏仁豆腐・マンゴープリン・コーヒーゼリーのいずれか１つ】＋ ゴマ団子の人気のデザート付きは、１０００円。当店自慢の美味しいキリン一番搾りのランチビール付きは、１１００円。 半個室のお座敷とカウンター席がございます。
居心地のいい空間でごゆっくりお食事をお楽しみください
話し好きな店主です☆ お気軽に話し掛けてくださいネ(笑)
2009年04月07日
～今週のランチ～
ランチ・ランチ・ランチ
ＵＰ が遅くなりました・・・スミマセン
さてさて、今週のランチは
① 鹿児島産若鶏の唐揚げ ＆ 旬の食材の春巻
(人気のジューシーな唐揚げと春キャベツや筍、新玉ねぎなどたっぷり具材の春巻との２種盛りです
)
②紋甲イカのカキソース炒め
(紋甲イカと筍や中国野菜をカキソース味で仕上げています。ご飯に合いますよ)
③プリプリエビのチリソース
(エビはもちろんチリソースまでご飯と一緒に残さず食べて頂きたい一品です＾＾)
④マーボー豆腐
(辛さはお好みでお子様用には辛さナシにもできますのでご遠慮なくどうぞ)
↑ 上記の４種類からお好きな１品をお選びください
☆日替わりスープ・サラダ・ご飯・漬物・コーヒー付きで ８５０円
☆[杏仁豆腐 ｏｒ マンゴープリン] ＋
ゴマ団子のデザート付き 1000円
☆ランチビール付き 1100円
美味しいご飯
が進むお料理ばかりデス
ゆっくり寛いでお食事をお楽しみください
2009年04月01日
よかよかデビュー♪
『ブログふくおか よかよか』をご覧の皆様、初めまして
熊本市北部の北熊本駐屯地近くにある
中華料理店 『 中華厨屯知(ちゅうかちゅうとんち) 』デス
『おてもやんブログ』 から引越してきました
お店の情報などを書いていきたいと思います
どうぞよろしくお願い致します
